Запечённые баклажаны с сыром и орехами
Нам понадобится:
Баклажаны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 шт
Твёрдый сыр . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 г
Грецкие орехи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 шт
Репчатый лук . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 шт
Растительное масло . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 ст.л
Чеснок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 шт
Горчица в зёрнах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 ст.л.
Способ приготовления:
- Баклажаны вымыть, удалить хвостики, разрезать пополам вдоль, удалить серединку, оставив стенки овоща нетронутыми.
- Лук нарезать мелко, обжарить на сковороде с удаленной с баклажана мякотью, нарезать небольшими кубиками.
- В обжаренную массу добавить мелко нарезанный чеснок, зернистую горчицу и тертый твердый сыр. Смешайте и добавьте соль и перец.
- Получившуюся начинку выложить в баклажаны, выложить в жаропрочную форму, на дно налить немного воды. Запекать в духовке около 20 минут (180-200 градусов).
- Украсить петрушкой и измельченными грецкими орехами, подавать. Приятного аппетита!
Нам понадобится:
Баклажаны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 шт
Твёрдый сыр . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 г
Грецкие орехи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5 шт
Репчатый лук . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 шт
Растительное масло . . . . . . . . . . . . . . 2 ст.л.
Чеснок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 шт
Горчица в зёрнах . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 ст.л.
Способ приготовления:
- Баклажаны вымыть, удалить хвостики, разрезать пополам вдоль, удалить серединку, оставив стенки овоща нетронутыми.
- Лук нарезать мелко, обжарить на сковороде с удаленной с баклажана мякотью, нарезать небольшими кубиками.
- В обжаренную массу добавить мелко нарезанный чеснок, зернистую горчицу и тертый твердый сыр. Смешайте и добавьте соль и перец.
- Получившуюся начинку выложить в баклажаны, выложить в жаропрочную форму, на дно налить немного воды. Запекать в духовке около 20 минут (180-200 градусов).
- Украсить петрушкой и измельченными грецкими орехами, подавать. Приятного аппетита!
